FindLOGIC

A fôzôlapot szabályozó gombok elhelyezése logikus, könnyen meg lehet találni a fôzôlapokhoz tartozó kapcsolót a vezérlôpanelen.

A sütés különbözô módjai

Forró levegô befúvás

Ennél a sütési programnál a készülék a felsô és az alsó fûtôszál melegét a ventilátorral úgy osztja el, hogy a belsô hômérséklet azonos akkor is, ha két tepsiben sül az étel egyszerre.

Sütési módok

A BACKTRONIC top rendszer a 10 leggyakrabban használt sütési módon kívül még speciális programokkal is szolgál, amelyek igen kedveltek az AEG-Electrolux gépek használóinak körében. Sütési módok: PROFI- és AL GUSTO forrólevegô-befúvás, felsô és alsó sütés, alsó sütés, infra sütés, nagy felületû grillezés, grillsütés, BIO-sütés, melegen tartás és felolvasztás.

Felszereltség:

Használói tájékoztató elemek, 22 nyelv beállítási lehetôsége, 10 sütési mód, gyorsfelfûtés, hússütô programok súlymegadással, illetve húshômérôvel, automatikus receptek, 20 egyéni recept mentése, bio sütôprogram, maradékhô hasznosítás, maradékidô-kijelzés sütésnél és fôzésnél, elektronikus hômérsékletszabályozás (30°-300 °C), hômérsékletválasztási javaslat, idôkapcsoló, biztonsági kapcsoló a sütôhöz és a fôzôlapokhoz, gyermekbiztonsági zár, kapcsolózár, alapbeállítás módosítása, tisztító program, intelligens sütômegvilágítás, szervizkód/ kijelzô üzemmód.

MULTI forró levegô befúvás

A ventilátor és a körfûtôszál is üzemben van. Használata javasolt sütemények, kisebb pékáru készítésekor, valamint három tepsiben egyszerre készülô menük esetében is.

Ajánlott hômérséklet

Bármilyen sütési fajtát választ a készülék használója, a BACKTRONIC top felajánlja a hozzá leginkább illô hômérsékletet (pl. PROFI forrólevegô-befúvásnál 150 °C, AL GUSTO forrólevegô-befúvásnál 200 °C, GRILL programnál 300 °C). De ez még nem minden. A sütô azt is megmondja, melyik polcsínbe érdemes tenni a tepsit. Minden információ megjelenik a kezelôpanelen.

A BACKTRONIC top

elektronikája minden elképzelhetô sütési és fôzési igényt a legtökéletesebben kielégít. Használójának a sütôvezérlés legújabb technológiáját kínálja. Ezen kívülmég szép is: stílusos és jól áttekinthetôek a funkciói. A BACKTRONIC top rendszer minden TOP-osztályú (a 9-es sorozat) COMPETENCE sütô felszereltségéhez hozzá tartozik.

PROFI forró levegô befúvás

A ventilátor, a körfûtôszál, illetve az alsó és felsô sütés is egyszerre mûködik. Ezt az üzemmódot használják gyakran a profi készülékekben is. A legbonyolultabb gasztronómiai különlegességeket is el lehet vele készíteni. Elônye még az idô és energiatakarékosság.

Könnyen használható elektronikus óra kiírással

Csak három gombnyomás és könnyen beállítható az óra, ami 24 órában mutatja a pontos idôt, a sütés idôtartamát és a végéig hátralévô idôt automatikusan, a program elindításától kezdve.

Automatikus receptgyûjtemény.  Aki szeret biztosra menni és értékeli a jól bevált recepteket, az választhat a nyolc „édes“ süteménykészítô program, a nyolc „pikáns“ sültkészítési program, illetve a 4 speciális program között (pl. aszalás, befôzés).

Pizzasütés

A ventilátor, a körfûtôszál és az alsó sütés egyszerre mûködik. Ezzel a programmal pont olyan pizzát lehet sütni, mint amilyet az olasz pizzériában készítenek. A sütési módok kombinációjával a tészta teljesen átsül, nem ázik el a feltéttôl, miközben fimon, ízletes marad.

A gyermekek biztonsága

A kis kukták biztonsága érdekében védelmi funkciót is beépítettek a készülékbe. Két gomb együttes megnyomásával a funkciók lezárnak.

Öntisztító program

Sokféle lehetôséget kínál a BACKTRONIC top a tisztán tartásra. A PYROLUXE®-sütôknek háromfajta öntisztító programjuk van az enyhe, a szokásos mértékû vagy az erôs szennyezôdésnek megfelelôen. A pirolítikus tisztítás lényege, hogy a szennyezôdés magas hômérséklet hatására önmaga leválik a sütô faláról. Lehetôség van a BACKTRONIC top készülékeknél tûzhelytisztító szer és egyénileg beállítható hôfok alkalmazására is.

Felsô és alsó sütés

A leggyakrabban használt, legismertebb sütési mód. A felsô és az alsó fûtôszál egyszerre van üzemben. A családi receptek többségéhez ezt a funkciót kell használni, akár kenyérsütésrôl akár vadételek készítésérôl van szó.

Benyomható szabályozó gombok kijelzéssel

A LINE CONTROL kapcsoló panelen a fôzôlapok gombjai nyomásra kiemelkednek és világítva, könnyen leolvashatóan mutatják a beállított hômérséklet fokozatot. Beállítás után visszasüllyeszthetôek, így nem piszkolódnak és nem is lehet elállítani ôket.

Húshômérô

A húshômérô használatával garantált az alapos sütés. A sültbe szúrt tû a belsô hômérsékletet érzékeli. A kijelzôn megjelenik az eszköz ikonja. A sütô elektronikája kikapcsol, ha a belsô hômérséklet a beállítottnak megfelelô. Az optimális belsô hômérséklet garantálja, hogy az étel pont annyira legyen átsülve, amennyire szükséges: kissé nyersen, közepesen vagy átsülve (rare, medium, welldone).

Húshômérô

Külön kapcsolható felsô sütés

Ez a funkció különösen akkor hasznos, ha egy már megsült étel tetejét kell egy kicsit megpirítani vagy ropogós sütemény sül (pld. keksz).

Páraelvezetés

Új forma hasznos funkcióval, csak az AEG-Electroluxnál. A sütôben keletkezett pára a felette lévô munkalap bal hátsó sarkán lévô kivezetô nyíláson át távozik. A gôz, illetve a pára balesetveszélyes, de nem azoknál az AEG-Electrolux sütôknél, amelyek a fôzôlap alá vannak építve. A fôzôlap bal hátsó sarkában egy, a készülék formavilágával egységes kivezetô nyílás van. A sütôben keletkezett gôz ezen keresztül távozik biztonságosan, egyenesen az elszívó felé.

Gôzkivezetés

ISOFRONT plus és ISOFRONT top

Az AEG-Electrolux készülékeknél a sütôajtó

hômérséklete sütés közben mindig is alacsony volt és a fejlesztések során a konstruktôrök mindig is arra törekednek, hogy a szigetelés minél tökéletesebb legyen. A különbözô kategóriájú sütôajtók külsô hômérséklete egyórai forrólevegô-befúvásos programon 200 °C-on: ISOFRONT – maximum 70° C; ISOFRONT plus – maximum 50 °C és ISOFRONT top – csupán 40 °C. Alsó-felsô sütés programon ezek az értékek még jelentôsen alacsonyabbak (a mérések egy óra után 200 °C-on történtek). A hûvös külsô felület a PYROLUXE®- öntisztítási program mûködésekor is igaz. Ekkor is alacsony marad az ajtó hômérséklete: az AEG-Electrolux BASIS-osztályú készüléknél (maximum 90 °C) és a TOPosztályú készülékeknél is (maximum 70 °C).

Külön kapcsolható alsó sütés

Ez a sütési mód különösen lédús sütemények, pizza készítésekor jó. Hasznos akkor is, ha egy étel nem sült át eléggé és egy kicsit korrigálni kell. Eltevéshez, befôzéskor sterilizáláshoz is hasznos.

LONGCLEAN zománcozott felület

A COMPETENCE-készülékek belseje nemcsak szép, hanem praktikus is. Az AEG-Electrolux sütôk LONGCLEAN zománccal vannak bevonva. Ez az anyag rendkívül ellenálló a rárakódások és a mechanikus hatásokkal szemben. A zománcozott felület szerkezete és megjelenése miatt a sütô belseje sokáig újszerû marad, nagy örömet okozva ezzel használójának.

PYROLUXE®-öntisztító rendszer

Az AEG-Electrolux sütôk egy részénél pirolitikus öntisztító rendszer található. A legjobb módszer a sütôk belsô felületének tisztítására. A rárakódott szennyezôdések magas hômérsékleten hamuvá égnek és lehullanak. A tisztításhoz elég egy nedves ruha, amellyel ki lehet törölni a hamut. Egy külön beépített katalizátor a keletkezett gôzt is tisztítja. A COMPETENCE sütôk ajtófrontja a tisztítási folyamat alatt is a lehetô legalacsonyabb hômérsékletû, ezért nagyon biztonságos.

Infrasütés

A termosztátos grill és a ventilátor együttes használata ideális megoldás húsok, szárnyasok pld. marha, bárány, kacsa, csirke sütéséhez.

Táblázat sütéshez, fôzéshez

A COMPETENCE sütôk ajtajának belsején található egy sütési-fôzési táblázat, amely hasznos tanácsot ad a választható sütési módokról, a helyes hômérséklet kiválasztásáról és a tepsik elhelyezésérôl. A táblázattal a sütés gyors és egyszerû, hiszen nem kell gyakran elôvenni a használati útmutatót.